トムヤムスープ。クンがないのでガイで

c0052630_2084320.jpg今日もサクサクと作れるものを……。食品庫の中をガサゴソとやってみた。大したものは出てこない。冷凍庫をガサゴソやってみた。やっぱり大したものはない。そろそろ買い出しに行かねば……。で、トムヤムクンの素があったので、トムヤムスープに決定。でもエビがないから手羽先を使い、トムヤムガイ。ココナツミルクは粉末で。ついでにちょっぴり残っていたマロニーちゃんも入れちゃって、少し食べるスープっぽいかな。フクロタケも缶詰を開けるのがもったいないから(量がね、残っちゃうからね〜)、シメジで代用。もちろんパクチーもないので、三つ葉を入れて。夏なら狭いながらもベランダにパクチー、植えているんですが……。と言うことは必然的に、明日のお昼はこのスープの残りで雑炊です。これが美味しいのよね〜。ビールも飲みたいけれど、今日はまだまだ仕事なので、これで終了。ちゃんちゃん。

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by maltsmam | 2005-02-27 20:18 | ◎ごはん日記
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